Segon/a de cuina

La oferta

Donar suport al responsable de cuina en l’elaboració dels àpats i en l’organització general del servei. Preparar i elaborar grans volums de menjar. Manipular els aliments seguint els protocols d’higiene i seguretat alimentària (APPCC). Substituir puntualment el responsable de cuina quan sigui necessari. Recepcionar i controlar les matèries primeres. Controlar la correcta conservació dels aliments. Realitzar les tasques de neteja i manteniment de la cuina, els estris i els espais de treball. Participar puntualment, segons les necessitats del servei, en el repartiment dels àpats amb el vehicle de l’entitat. Preparar les comandes i realitzar la càrrega i descàrrega dels aliments, contenidors i altres materials. Verificar les entregues i controlar les condicions de temperatura i higiene durant el transport. Contracte laboral temporal (2 mesos). Jornada completa. Requisitos: Disponibilitat de vehicle, Permisos de conduir: b. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà).