Cuiner/a barcelona

La oferta

Preparar i elaborar els àpats seguint els menús establerts i les quantitats previstes. Elaborar les dietes especials i els menús adaptats a al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, garantint la prevenció de contaminacions encreuades. Organitzar les tasques diàries de cuina i coordinar-se amb la resta de l’equip. Rebre i comprovar les mercaderies, i assegurar-ne l’emmagatzematge i la conservació correctes. Controlar les existències i comunicar les necessitats de productes. Aplicar els protocols d’higiene i seguretat alimentària i emplenar els registres corresponents. Controlar les temperatures de conservació, cocció i servei dels aliments. Mantenir la neteja i l’ordre de la cuina, els estris i els equips. Vetllar per la qualitat dels àpats i el compliment dels horaris del servei. Contracte laboral temporal (6 mesos). Jornada intensiva.