Cocinero/a

La oferta

-Elaboración diaria de menús adaptados a las necesidades nutricionales de personas mayores. -Preparación de dietas especiales (trituradas, hiposódicas, diabéticas, etc.) según prescripción. -Control de calidad, conservación y correcta manipulación de alimentos (APPCC). -Organización y limpieza de la cocina, utensilios y áreas de trabajo. -Recepción, control y almacenamiento de materias primas. -Planificación de menús semanales en coordinación con el equipo (nutricionista/enfermería). -Supervisión de caducidades y correcto etiquetado de alimentos. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Colaboración con el equipo del centro para garantizar el bienestar de los residentes. Contracte laboral indefinit. Jornada completa. Requisitos: català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Superior, escrit Superior).